• Como parte del Primer Día de Actividades, se
llevaron a cabo talleres, conferencias, concurso gastronómico y chocolatada.
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, a 02 de Septiembre de
2019.- Una fiesta de tradición, cultura y gastronomía milenaria se realizó en
el Congreso del Estado, donde los olores y sabores producto de la mano de los
artesanos chiapanecos, fueron expuestos ante el público asistente en el
Festival del cacao y Chocolate 2019 que la Comisión de Promoción Comercial y
Fomento a la Inversión en conjunto con Theobromac Artesanía Alimentaria
llevaron a cabo en el vestíbulo del Edificio legislativo.
Rememorando una fiesta de los pueblos originarios,
en la inauguración las diversas agrupaciones realizaron actividades artísticas,
donde el somé, el incienso y la música se conjugaron para convertir a la Casa
del Pueblo en un mosaico cultural.
El Festival, señaló la diputada Cinthya Vianney
Reyes Sumuano, presidenta de la Comisión de Promoción Comercial y Fomento a la
Inversión busca promover y rescatar las tradiciones gastronómicas, fomentar el
consumo del cacao y chocolate, por lo que invitó a sumarse a las actividades
programadas para este 03 de septiembre.
En el evento participaron 23 productores de: Tuxtla
Gutiérrez, Tecpatán, San Cristóbal de las Casas, Tonalá, Pichucalco,
Cacahoatán, Ocosingo y Tapachula.
Al inaugurar el evento, el diputado Marcelo Toledo
Cruz, presidente de la Junta de Coordinación Política en el Congreso Local
destacó que estas actividades buscan preservar nuestras costumbres, nuestra
identidad como pueblo. Por esa razón, felicitó a los promotores del Festival ya
que no sólo es una muestra gastronómica, sino una serie de foros, donde los
artesanos, especialistas y público en general pueden conocer desde la siembra
del cacao hasta la elaboración del producto final.
En su participación la diputada Rosa Elizabeth
Bonilla Hidalgo refrendó el compromiso de continuar apoyando este tipo de
actividades. Abrimos las puertas del Congreso para impulsar el trabajo de
nuestros artesanos. El cacao es una aportación de México para el mundo, dijo.
Los artesanos presentes en el festival, ofertaron
una variedad de productos a base de cacao que van desde galletas, café, cremas
humectantes para el cuerpo, dulce típicos, mezclas de chocolate con picante,
con azúcar, licor y una amplia variedad.
Como parte de las actividades los presentes pudieron degustar la amplia variedad de productos a base de cacao, y en la parte de final del primer día del festival, el público asistente participó en la chocolatada.
Como parte de las actividades los presentes pudieron degustar la amplia variedad de productos a base de cacao, y en la parte de final del primer día del festival, el público asistente participó en la chocolatada.
En el encuentro participaron las y los diputados,
Dulce María Rodríguez Ovando, Adriana Bustamante Castellanos, Olga Luz Espinosa
Morales; Eduwiges Cabañez Cruz; Mayra Alicia Mendoza Álvarez; Carolina
Elizabeth Sohle Gómez, Jeanette Ovando Reazola; María Obdulia Megchún López;
Luz María Palacios Farrera; Fidel Álvarez Toledo, Ricardo Zepeda Gutiérrez; así
como el Licenciado Roger Gómez Córdoba en representación de la secretaria de
Turismo katina Vega Grajales; el profesor José Antonio Hernández Hernández,
subsecretario de agricultura y ganadería y pesca y diversas instituciones
académicas y organizaciones civiles.
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